北京時間8月14日晚間消息，日本經濟新聞針對上海福喜過期肉事件發起的調查顯示，三分之一的經營食品的日本企業計劃減少從中國采購食材。

日本經濟新聞於7月下旬對110傢餐館、超市和其他公司進行瞭調查，並得到瞭87傢企業的反饋。受訪企業中，95%的企業稱在使用中國產食材，四分之三的企業表示采用的中國食材比例不足10%。

35%的企業稱將減少中國采購食材。快餐連鎖企業樂天利（Lotteria）表示，已經決定停止采購中國食材，Royal Holdings稱將在傢庭餐廳“Royal Host）把食材從中國產換成日本產。

與上海福喜有合作的日本麥當勞於7月25日宣佈，將從泰國采購雞產品。在被問及當重新尋找哪些供應商時，19傢企業表示將從泰國進口食材，18傢企業將采用日本國內的食材。

此外，經營居酒屋“莊屋”等的大莊、丸羽日朗等60%企業表示將繼續從中國采購食材，其中26傢企業稱這麼做可以確保食材數量，23傢企業稱因為價格便宜，22傢企業稱找不到替代供應商。

由於在變更食材采購渠道方面存在困難，多傢公司希望通過加強檢查的方式提升安全和消費者信心。受訪企業中，12.5%的企業稱已經決定重新調整安全管理體制，約60%的企業正考慮這麼做。意大利連鎖餐廳薩莉亞（Saizeriya）則表示，將改變監督方法，這樣工廠就難以隱瞞違規行為。（思穎）